Cuca de banana ou maçã

Massa:

• 2 colheres de margarina
• 1 ovo
• 1 xíc. de açúcar mascavo
• 100 ml de leite morno
• 1 xícara de farinha de trigo (sugiro 1/3 de integral e 2/3 de branca)
• 2 colheres de sopa de fermento
• 2 bananas cortadas ao comprido ou maçãs fatiadas

Misture a margarina, o ovo e o açúcar até formar um creme. Acrescente o leite e a farinha aos poucos, alternadamente, e depois o fermento. Na assadeira, em cima da massa, coloque as fatias de fruta e por cima de tudo, a farofa.

Farofa:

• 1 colher de margarina
• 2 colheres de farinha
• 2 colheres de açúcar
• Canela

Misture tudo com um garfo, mas não muito para não virar uma massa.

Assar até ficar douradinho.